Bouffe

Tous nos grilled cheese sont servis avec crème de tomate, des croustilles Miss Vickie’s natures et mayonnaise à la bière.

LE CLASSIQUE DE NOTRE ENFANCE

Cheddar jaune

13.95 $

LE GRILLED CHEESE PIZZA

Mozzarella, pepperoni américain et sauce tomate

14.95 $

LE POULET PARMESAN

Parmesan, poulet et mayonnaise à la bière

14.95 $

LE GRILLED CHEESE RACLETTE

Pomme de terre, prosciutto et fromage à raclette

14.95 $

LE SMOKED MEAT

Smoked meat Lester, fromage suisse et dijonnaise Prohibition

14.95 $

LE POIRE ET CHÈVRE

Poire caramélisée, fromage de chèvre et noix de Grenoble

14.95 $

LE POMME CHEDDAR

Pomme marinée à la bière Éphémère aux pommes et à la cassonade avec cheddar fort

14.95 $

LE GRILLED CHEESE
DE LUXE

Notre sélection de 4 fromages du terroir, avec bacon et tomates, le tout servi sur un pain de miche blanc bien doré

14.95 $

LES DESSERTS
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MI-CUIT AU CHOCOLAT

 

4.95 $

profiterole avec coulis de caramel

 

4.95 $

LE POTAGE

Sélection du jour

4.95 $

soupe à l’oignon gratinée

Aromatisée à la bière
Blanche 1664

5.95 $

SALADE ESTIVALE

Mélange mesclun, vinaigrette balsamique brune, sésame ou ranch, garni de noix, parmesan, tomates et concombre
(extra poulet 3.50 $)

8.95 $

SALADE DU CAPORAL

Mélange mesclun, poulet, œuf, brocoli, tomates, croustilles de pancetta, fromage mozzarella et vinaigrette graines de pavot

13.95 $

salade césar

Laitue romaine, croûtons, pancetta, vinaigrette césar, parmesan
(extra poulet 3.50 $)

10.95 $

LA COLLATION

Assortiment de grignotines salées et d’olives farcies aux amandes

5.95 $

LES PIZZAS
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PEPPERONI FROMAGE

Sauce tomate, pepperoni et fromage mozzarella

12.95 $

VÉGÉTARIENNE

Sauce tomate, tomates, olives, champignons, poivrons verts, oignons verts et fromage

12.95 $

POULET

Pesto, poulet, bacon, oignons verts et fromage

14.95 $

TOUTE GARNIE

Pepperoni, champignons, poivrons verts, oignons verts et fromage mozzarella

13.95 $

DI PARMA

Huile épicée, prosciutto vieilli 18 mois, roquette et fromage parmesan

14.95 $

LA PROHIBITION

Smoked meat, oignons verts, olives et fromage mozzarella

14.95 $

PORC EFFILOCHÉ

Sauce BBQ à la bière, porc effiloché, copeaux de parmesan et confit d’oignons

13.95 $

CAPONE

Sauce tomate, pepperoni, olives noires, champignons, poivrons verts, smoked meat et jambon Golfera

14.95 $

LA PLANCHE

Variété de charcuteries artisanales importées, servies sur ardoise avec condiments

17.95 $

LA GOURMANDE
(4 pers)

Variété de charcuteries, de fromages du terroir, de terrines du moment, mélange d’olives, servi avec croûton de pain huile d’olive et sel de mer, noix et confiture de figues

27.95 $

LA GUEULE FINE

Variété de 4 fromages du terroir, servis avec biscottes, noix, confiture de figues et croûtons de pain

16.95 $

MINI-EGG ROLLS AU SMOKED MEAT

8 mini-egg rolls au somked meat, accompagnés de moutarde Prohibition ou sauce aux prunes

11.95 $

POULET PROHIBÉ

Morceaux de poulet panés servis sous forme de brochette, avec choix de sauce au fromage bleu, thaï épicée ou mayonnaise épicée

8 mcx // 9.95 $

16 mcx // 18.95 $

MINI-POGOS

Chaudière de 6 mini-pogos servis avec ketchup et moutarde, accompagnée de croustilles

6.95 $

LES RECONNUS
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NACHOS

Garni d’oignons verts, de piments bananes, d’olives, de tomates et de fromage fondant, accompagnés de salsa.

(extra guacamole 1.50 $)
(extra poulet 3.50 $)
(extra smoked meat 3.50 $)

15.95 $

TREMPETTE AUX ARTICHAUTS ET AUX ÉPINARDS

Fromage à la crème aux artichauts et aux épinards, garni de crème sure et d’oignons verts, accompagné de croustilles de maïs.

12.95 $

AILES DE POULET

Bien rôties et accompagnées de votre choix de sauce (crème sure, BBQ à la bière, mayonnaise épicée, Red Hot, BBQ à la lime ou mayonnaise à la bière)

6 // 7.95 $
12 // 14.95 $
18 // 20.95 $

3 VARIÉTÉS DE MINI-BURGERS

Sauce BBQ, salade, tomates, bacon, confit d’oignons, mozzarella, mayonnaise à la bière, confit d’abricots/jalapeno et parmesan

12.95 $

L’EURO DOG

Saucisse fumée enrobée dans une pâte à pizza, garnie d’oignons verts, de dijonnaise Prohibition, de fromages mozzarella et cheddar, servie avec et ses condiments et des croustilles Miss Vickie’s

11.95 $

Tous nos sandwichs sont servis avec notre salade maison, des croustilles Miss Vickie’s natures, le tout accompagné de notre mayo à la bière maison. Toutes nos salades d’accompagnement sont servies avec des noix.

PANINI POULET GRILLÉ

Garni de fromage, tomates, mayonnaise épicée et bacon

13.95 $

L’EFFILOCHÉ

Effiloché d’épaule de porc braisé, nappé de sauce BBQ, servi sur pain bretzel à la fleur de sel.

13.95 $

SMOKED MEAT PROHIBITION

Servi sur baguette rôtie, garni de moutarde américaine et de fromage fondu, accompagné de choucroute

13.95 $

PHILLY STEAK

Steak mariné émincé, servi sur pain baguette, garni de fromage et de mayonnaise épicée

13.95 $

CROQUE MONSIEUR PROHIBITION

Pain croûté garni de sauce béchamel, bacon, jambon et de fromage

9.95 $

L’ITALIEN

Panini garni d’une sélection de charcuteries italiennes, salade, tomates et de mayonnaise épicée

13.95 $