LA CLAIRE
Blonde douce 4,9 %
Lager blonde légère et rafraîchissante. Son doux parfum frais et sa légèreté lui viennent du houblon utilisé lors de sa fabrication. Sa finale est courte et légèrement maltée.
(341ml)
5.13 $
LAGER LA MÉTROPOLE
Blonde douce 5,14 %
Blonde aux reflets dorés, La Métropole est une bière à l’attaque sèche et
à la finale fruitée et désaltérante.
(341 ml)
5,13 $
LA BLANCHE
Bière de blé 5 %
Blanche douce
De type Weizen. En bouche, son attaque sèche et légèrement amère cède la place
à un goût se développant autour de notes exotiques d’épices et de fruits mûrs.
Sa finale donne des saveurs de pain grillé avec une touche minérale qui rend cette bière désaltérante et dangereusement facile à boire.
(341 ml)
5.13 $
LA BOCK DE JOLIETTE
Bière ambrée douce 6,1 %
La Bock de Joliette développe au nez des effluves doux et épicés. C’est une bière qui possède beaucoup de corps, développant en bouche des arômes chauds et maltés. Avec la chaleur de l’alcool, le doux parfum floral du houblon compose une finale longue et moelleuse.
(341 ml)
5.13 $
ARCHIBALD
——
LA MATANTE
Blonde douce 4,9 %
Bière légère en bouche avec une mousse onctueuse. Au nez, on sent bien la présence du malt québécois et l’arôme du houblon. En bouche, son amertume légère s’entremêle avec la douceur du malt. Elle se boit seule ou avec tous genres d’entrées et elle accompagne la majorité des fromages doux. Idéale comme bière d’initiation.
(473 ml)
10.50 $
LA JOUFFLUE
Blanche douce 4,2 %
La Joufflue est servie avec sa levure, ce qui lui donne en partie son apparence opaque, voire trouble. En bouche, la rondeur de la céréale crue est équilibrée par une amertume légère. Bière légère, la Joufflue est idéale pour les longs moments passés sur une terrasse. Très rafraîchissante, idéale avec les crudités, les fromages frais et les entrées.
(473 ml)
10.50 $
LA CIBOIRE
IPA 6%
Ambrée amère
Subtile en caramel et en malt fin, elle se démarque au nez par la présence prédominante du houblon. En bouche, elle est sèche et franche, son amertume est longue et laisse des notes de malt et de caramel. Idéale avec les produits de la mer et les fromages corsés.
(473 ml)
9.73 $
LA BRISE DU LAC
PILSNER 4,8 %
Blonde amère
Lager blonde produite avec de l’eau faible en minéraux. Au nez, on reçoit une explosion de malt et de houblon. En bouche, elle est douce et complexe alors que le houblon floral et le malt se retrouvent en équilibre. La Brise du lac est une bière haut de gamme qui se marie avec tout ce qui est léger.
(473 ml)
10.50 $
LA CHIPIE
Rousse amère 5 %
Bière rousse bien maltée avec du corps et la présence d’amertume. Bel équilibre entre le malt et le houblon. De couleur cuivrée, elle est « pâle » (comparativement aux types ancestraux anglais). Elle se marie bien avec les plats plus relevés et les fromages fermes et corsés.
(473 ml)
10.50 $
AVANT-GARDE
——
DOUX BISOUS
WITBIER 4,8 %
Bière amère
ça semble être dans l’ensemble assez floral. Des saveurs qui rappellent le citron et la lime s’assemble avec des nuances qui peuvent évoquer le thé. Il y a aussi la coriandre, assez évidente ainsi que le même type d’herbes aromatiques, un peu mentholées, détectées au nez. La levure belge est relativement subtile, apportant des notes de poivre doux. Le blé est perceptible en finale, avec une légère onctuosité. La bière demeure plutôt sèche.
(473 ml)
9 $
MR. BROWN
Brown Ale britannique 4,5 %
Brune douce
Personne ne veut être Mr. Brown. Personne ne veut boire une brown ale. La brown ale est le personnage ingrat de la scène brassicole d’aujourd’hui, celui qui meurt dans l’indifférence générale au milieu du film sans en affecter le cours de l’histoire. Mais soyons clair : un caractère complexe et nuancé mettant en vedette d’intenses noisettes et de la gueule (oui, de la gueule) attend quiconque ose braver le Brun. As-tu ce qu’il faut ? Le brun sexy est enfin de retour dans ce classique anglais d’Avant-Garde Artisans Brasseurs. Une bière remplie de personnalité mettant en vedette la noisette rôtie avec des notes sous-jacentes de café et de chocolat. Une amertume restreinte vient apaiser la complexité des malts rôtis.
(473 mlk)
9 $
LA BLANCHE DU PARADIS
Blanche Belge acidulée 5,5%
La blanche du paradis est une blanche de style belge brassée avec de la coriandre et des écorces d’orange curaçao. Non filtrée et contenant presque autant de blé que de malt d’orge, elle présente un voile de levure et de protéines.
(473 ml)
4.75 $
MORALITÉ
IPA Américaine 6,9 %
Blonde tranchante
Cette bière est brassée avec une quantité immorale de houblon provenant d’un savant mélange de simcoe, de citra et de centennial. Il en résulte une finale sèche, aromatique et légèrement résineuse, évoquant les fruits tropicaux et laissant apparaître une amertume tranchante.
(473 ml)
7.88 $
DISCO SOLEIL
IPA aux kumquats 6,5 %
Blonde amère
En bouche, la fraîcheur du kumquat inonde vos papilles de notes d’agrumes et de fruits tropicaux. La morsure du houblon est balancée par la rondeur du malt et la touche acidulée des zestes de kumquat.
(473 ml)
7.88 $
VOYAGEUR DES BRUMES
Extra Special Bitter (esb) 5,2 %
Cette bière de couleur acajou offre un nez de malt caramel harmonisé à un
léger arôme de houblon. En bouche, elle est fruitée, avec un goût de malt bien présent et une amertume évidente, mais non dominante
(341 ml)
4.88 $
PÉCHÉ MORTEL
Stout impérial au café 9,5 %
Noire liquereuse
La Péché Mortel est un stout dans lequel du café est infusé durant le brassage. Il en résulte une bière intense, dont les arômes de torréfaction prononcés s’amalgament au puissant goût du café. La finale est amère, légèrement astringente et persistante.
(341 ml)
6.13 $
ROSÉE D’HIBISCUS
Blanche aux fleurs d’hibiscus 5,9 %
Fruitée douce
La Rosée d’hibiscus est une bière de blé tout en douceur. sa couleur rosée provient des fleurs d’hibiscus utilisées durant le brassage. Les odeurs et saveurs de cette fleur tropicale se démarquent dans cette bière, lui procurant une légère acidité et un parfum fort agréables.
(473 ml)
7.50 $
SENTINELLE
Ale blonde de style Kôlsch 5,1 %
Blonde amère
Cette bière, quoique simple, présente des arômes légèrement fruités, accompagnés d’un délicat nez de houblon. En bouche, les goûts de malt sont bien présents et sont complétés par une fine amertume.
(473 ml)
7.50 $
L’APHRODISIAQUE
Stout 6,5 %
Noire ronde
L’Aphrodisiaque est une ale noire présentant des arômes et des goûts de vanille, de chocolat noir, de bourbon et de malt rôti. Dans cette bière, la vanille et le cacao se complètent sans jamais se nuire pour produire une bière présentant un équilibre surprenant. C’est une bière peu houblonnée, mais le cacao amène une certaine amertume. Brassée avec des fèves de cacao et des gousses de vanille de première qualité, cette bière n’est jamais trop sucrée.
(341 ML)
6.13 $
BRASSERIE GÉNÉRALE
——
FLORÉAL
Blanche Wheat Ale 4,6%
Blanche douce
Blanche zestes de citron et camomille. Cette adaptation d’une blanche classique est le produit d’un mélange d’orge, de blé, de levures belges, agrémentée de zestes de citron et de camomille. La Floréal présente un nez de fleurs et d’agrumes, et sa teinte est voilée par sa levure. Sa texture douce en bouche est la parfaite trame pour ses saveurs fruitées et herbacées qui laissent place à une finale citronnée et poivrée. Service idéal sur une terrasse ensoleillée.
(473 ml)
9.5 $
Hanami
Blanche aux cerises 5,5%
Fruitée douce
Hanami, qui signifie littéralement « regarder les fleurs », est une coutume japonaise qui marque l’arrivée du printemps. En famille ou entre amis, elle est célébrée en s’émerveillant de la floraison printanière, particulièrement celle des cerisiers. Nous vous invitons à la fête en vous proposant une bière de couleur rosée aux frais arômes de cerise et de pêche. En bouche, son côté fruité est balancé par une légère acidité. Il en résulte une bière désaltérante d’excellente compagnie.
(473 ml)
11.50 $
Houblon Atomique
IPA américaine 7,2 %
Blonde amère
La Houblon Atomique est une version d’une IPA américaine. Ces bières audacieuses contiennent de grandes quantités de houblon qui imposent leurs saveurs et arômes intenses. Des notes d’ananas, de pin et de fraise dominent le nez. Des saveurs fruitées et herbacées envahissent d’abord le palais et font place à une finale sèche, maltée et amère. L’amertume est forte, mais équilibrée, donnant une impression veloutée.
(473 ml)
10.38 $
BRASSERIE LES 2 FRÈRES
——
AMBRÉE
ALE ambrée douce 6,2 %
Cette bière ambrée dévoile en bouche des notes de caramel écossais, de grains maltés et de céréales légérèment grillées. Elle nous offre en finale de délicieuses saveurs de houblon citronné.
(473 ml)
9.31 $
CHARLES HENRI BLANCHE
Blanche douce 5,1 %
Cette bière blanche de style belge, brassée avec une bonne dose de blé, est très rafraîchissante. Elle nous offre des arômes de tangerine, de coriandre et d’écorce d’orange.
Gagnant bronze 2016 – Canadian International Beer Awards – Best of the rest of Canada
(473 ml)
9.31 $
CHARLES HENRI BLONDE
Blonde douce 5,4%
Sa légère amertume et les parfums floraux de son houblon s’allient parfaitement à la douceur de son malt pour créer une blonde facile à boire, mais tout de même complexe en bouche.
(473 ml)
9.31 $
Hickson
IPA 6,2 %
Ambrée amère
Cette India Pale Ale bien florale offre à la fois des arômes de pêche, d’ananas, d’abricot et d’agrumes. L’utilisation de houblons américains de choix offre une finale d’une amertume soutenue qui ne laissera personne indifférent.
Gagnant médaille d’or 2017 – concours Prix du Public – Volet Bière
(473 ml)
9.31 $
KICKSON NEW ENGLAND IPA
6,2 % | IBU : 56
Blonde tranchante
L’infusion de pêches et de mangues combinée au houblonnage à froid confèrent à cette IPA du Nord-Est de puissantes notes aromatiques.
(473 ml)
9.31 $
HICKSON PORTER
BALTIQUE
Lager noire ronde 8.5%
Cette Lager noire, non conventionnelle, vous surprendra tant par sa douceur que par ses notes boisées et fruitées avec, en arrière-plan, une légère perception de chocolat et de caramel.
(473 ml)
9.31 $
BRASSEURS DU MONDE
——
L’ASSOIFFÉ 8
Bière forte sur lie 6,5%
Brune ronde
L’Assoiffé 8 est une bière de type double belge aux notes maltées de fruits secs, agrémentées d’un soupçon subtil de mélasse et de noisette grillée, le tout se terminant sur une finale douce, légèrement sucrée et peu amère.
(473 ml)
11.75 $
L’INTERDITE 90
IPA Américaine 6,5% | IBU: 100
Ambrée tranchante
L’Interdite nous rappelle les barils de bières jetées aux égouts durant la prohibition aux États-Unis. Lorsque le brassage redémarra, les houblons très amers dominèrent rapidement le marché. Nous brassons l’Interdite en souvenir de cette époque. Houblonnée pendant 90 minutes, cette bière est savoureuse et très amère!
(473 ml)
11.75 $
EXPLOITÉ
Stout au moka 6,5%
Noire douce
L’Exploité offre des notes suaves de torréfactions complexe allant de noix grillées au caramel brulé, en passant par le café moka et le chocolat doux. L’armertume et la pointe de l’alcool sont enrobées des sucres résiduels, ce qui équilibre et adoucit les saveurs en bouche.
(473 ml)
11.75 $
SANGUINAIRE
PALE ALE à l’orange sanguine 6%
Fruitée amère
La Sanguinaire est une Pale Ale de style vermontoise à l’orange sanguine et sera sans pitié pour vos papilles. Son amertume et son acidité s’unissent parfaitement avec son côté agrume et fruité. L’amertume de ses houblons Simcoe et cCitra auront raison de votre soif de découvertes.
(473 ml)
12.50 $
L’ÉCURIEUX
Nut Brown Ale 5,9 %
Brune amère
L’Écurieux, avec ses saveurs maltées et son goût de noisettes grillées, s’inspire de ces traditions du nord-est de l’angleterre, mais sa robe foncée et ses saveurs un peu sucrées font tout de même un clin d’œil aux versions du sud. L’Écurieux satisfera-t-il votre curiosité ?
p.-s. aucune noix n’est entrée dans la fabrication de cette bière.
(573 ml)
11.75 $
MALÉDICTION
Stout Cacao Vanille au lacture 5%
Noire ronde
En bouche, les notes de café, de chocolat et de malt grillé unissent leurs pouvoirs afin de faire frémir vos papilles sur une douce finale de vanille.
**Contient du lactose
(473 ml)
12.50 $
NECTAREÜS
Brune douce au miel 6,5%
Avec ses notes de miel de fleurs sauvages et de céréales légèrement grillées, notre brune au miel est savoureuse et possède une amertume douce et une finale maltée, légèrement sucrée.
(473 ml)
11.75 $
LE TRINQUEUR
Scotch Ale à la coriande 9%
Brune douce
Le Trinqueur s’inspire de cette tradition et offre de belles saveurs maltées de fruits séchés et de caramel brûlé. À cela s’ajoute une touche finement herbacée de graines de coriandre.
(473ml)
13.97 $
SAISON TRADITION
Beige fermière 5,2%
Blonde acidulée
Elle offre des saveurs sèches, fruitées et légèrement acidulées, couronnées d’une touche de poivre noir. C’est une des bières goûteuses les plus désaltérantes qui soient.
(473 ml)
11.75 $
BIG BEN
Porter anglais 5,5%
Noire douce
Le Big Ben Porter a été créé. modérément sec et aux saveurs de malts caramélisés un peu brûlés. Les houblons anglais lui ajouent une légére amerture, ce qui équilibre le tout.
(473 ml)
11.75 $
SEIGNEUR NOIR
Porter Impériale 11,5%
Noire ronde
Le style stout impérial fut développé par les brasseurs anglais comme bière noire extra forte pour l’exportation vers la Russie, où la cour impériale semblait fort l’apprécier.
(473 ml)
13.97 $
LA CALICE
Ipa américaine 6 %
Ambrée tranchante
Ses notes d’agrumes, sa fraîcheur et ses divins houblons émerveilleront vos sens et vous délivreront de vos péchés. Selon la légende, le Calice contenant de la bière apporterait la vie éternelle à ceux qui s’y abreuvent, à l’image du Graal.
(473 ml)
12.50 $
L’INFUSÉE
Blanche aux 3 thés 5,4 %
Ambrée ronde
La bière et le thé. L’infusée une bière blanche aux trois thés. Cette Infusée inclut toujours une variété de thé vert pour ses propriétés antioxydantes.
(473 ml)
11.75 $
BISON MÉCANIQUE
Saison à l’herbe de bison 5,5%
Blonde amère
La bison mécanique fut la toute première bière à l’herbe de bison à être brassée au Québec. Cette herbe si particulière lui confère son côté herbacé, floral et fruité! Son amertume est juste assez présente et s’équilibre parfaitement avec ses arômes subtils d’anis et de vanille.
(500 ml)
13 $
BRUT CHAMPAGNE
Levure de champagne houblonnée 8,8%
Blonde amère
Bière blonde forte fermentée avec notre levure de champagne. Un passage enzymatique pour en réduire les sucres résiduels lui ajoute l’aspect brut et, bien qu’houblonnée, elle n’en est pas pour autant une brut IPA.
(473 ml)
11.75 $
HOUBLONNIÈRE
Blonde tranchante houblonnée 5,2 %
Du houblon. Du houblon. Encore plus de houblon. C’est beau, vous avez été entendus et vos attentes seront comblées ! Voici la Houblonnière. C’est essentiellement une intense tisane de houblon déguisée en bière blonde. Les saveurs maltées ont été conservées et le taux d’alcool a été maintenu sous contrôle pour que vous puissiez expérimenter une explosion de houblon dans votre bouche. Boum !
(473 ml)
11.75 $
SORBET
Berliner aux framboises 3,5 %
Fruitée acidulée
Une blanche de Berlin tout en fraîcheur et en légèreté, aux éclats de framboises avec une pointe acidulée. Un délice qu’on savoure comme un sorbet.
(473 ml)
11.50 $
GRAND TALBOT
Session IPA 4,4 %
Blonde amère
Cette belle aromatique houblonnée est légère en alcool et relevée en goût. Bous aurez un penchant certain pour son caractère franc et sa douce amertume.
(473 ml)
9.75 $
BSG (SANS GLUTEN)
——
GLUTENBERG BLANCHE
BSG (sans gluten) 5 %| iIBU : 13
Blanche douce
La Glutenberg Blanche se distingue par sa composition de quinoa et d’amarante qui, tout en lui conférant un profilcéréalier appuyé, assure une longue tenue en bouche. Douce et rafraîchissante, cette bière aux notes de coriandre et de curaçao représente
l’arme parfaite pour étancher votre soif estivale.
(473 ml)
5.44 $
GLUTENBERG PALE ALE AMÉRICAINE
Pale Ale américaine 5,5 %
Ambrée tranchante
Sans doute la première bière sans gluten au monde à présenter un houblonnage aussi accentué. Ses notes d’agrumes,
de caramel ainsi que sa fine pointe d’amertume s’allient pour former une harmonie des plus parfaites.
(473 ml)
5.81 $
GLUTENBERG IPA
BSG (sans gluten) IPA 6 %
Ambrée amère
La IPA a toutes les qualités pour devenir la nouvelle coqueluche des fans de bières. Son nez aromatique regorgeant de notes florales et d’agrumes est couplé à une entrée en bouche vive et prononcée avec une touche de caramel et de houblon.
(473 ml)
5.81 $
GLUTENBERG ROUSSE
BSG (sans gluten) Ale 5 %
Rousse douce
La médaille d’or remportée au World Beer Cup 2012 en est probablement la meilleure preuve. L’utilisation des
marrons torréfiés confère à cette bière aux notes de noix grillées et de caramel un profil aromatique unique et inimitable.
(473 ml)
5.81 $
GLUTENBERG BLONDE
BSG (sans gluten) Ale 4,5 %
Blonde douce
Simple en apparence, elle révèle un haut niveau de raffinement. Sèche et citronnée, la Glutenberg blonde est la bière de soif par excellence de la gamme.
(473 ml)
5.81 $
ROSIE
5,6 %
Cidre aromatisé aux framboises.
(473 ml)
7.88 $
BIÈRE DE BALCON
Sure aux framboises 3 %
Fruitée mordante
Cette bière sure a été brassée pour qu’elle soit légère. Elle goûte la framboise, mais pas le genre qui écœure, juste le vrai goût du fruit avec son côté surette. Idéale pour relaxer sur un balcon, c’est toujours elle qu’on prend pour se faire inviter sur celui du voisin.
(355 ml)
7.19 $
BIÈRE DE COIN D’RUE
Blonde sure mordante 3 %
Cette bière sure a été brassée pour qu’elle soit rafraîchissante. Avec un côté acidulé et un brin de céréales, c’est une interprétation hochelagaise du style Berliner Weisse. L’excuse parfaite pour rattraper le temps perdu avec un vieil ami croisé sur le coin d’rue.
(355 ml)
6.56 $
BIÈRE DE RUELLE
Sure houblonnée 6,5 %
Ambrée mordante
Cette bière sure n’a pas été brassée pour les petites natures. Costaude, elle est injectée d’une bonne dose de houblons aux arômes d’agrumes. Comme on en offre souvent à notre voisinage, c’est rendu que toute la ruelle se tient chez nous.
(355 ml)
7.50 $
Blanche Citron-Verveine
Blanche douce 4,5 %
Witbier au citron et à la verveine.
(473 ml)
10.06 $
FORGE DU MALT
——
grand blanche
Blanche douce 4,6%
Bière rafraîchissante qui vous procurera un plaisir à chaque gorgée. L’harmonie des saveurs de cette blanche belge, aux notes d’agrumes et d’épices typiques, saura vous attirer vers son col noble et blanc. Un classique de La Forge.
(473 ml)
10.63 $
La Tignasse
Rousse douce 5,6%
Bière rousse de style irlandais aux reflets cuivrés et aux légers arômes de malts torréfiés. La Tignasse unit avec équilibre la levure, la légère amertume de ses houblons et la douceur du malt.
(473 ml)
10.88 $
GLUTENBERG
—–
GLUTENBERG ROUSSE
BSG (sans gluten)
Ale rousse douce 5 %
Si toutes les bières Glutenberg ont une personnalité qui leur est propre, la Glutenberg rousse est probablement la plus unique d’entre elles. La médaille d’or remportée au World Beer Cup 2012 en est probablement la meilleure preuve. L’utilisation des marrons torréfiés confère à cette bière aux notes de noix grillées et de caramel un profil aromatique unique et inimitable.
(473 ml)
5.81 $
GLUTENBERG PALE ALE AMÉRICAINE
BSG (sans gluten) Pale Ale américaine 5 %
Ambrée tranchante
Sans doute la première bière sans gluten au monde à présenter un houblonnage aussi accentué, la Glutenberg pale ale américaine est le véritable porte-étendard
de la gamme Glutenberg. Ses notes d’agrumes, de caramel ainsi que sa fine pointe d’amertume s’allient pour former une harmonie des plus parfaites.
(473 ml)
5.81 $
GLUTENBERG IPA
Ambrée amère 6 %
Suivant les traces de la Glutenberg American pale ale, la IPA propulse le houblonnage et le brassage sans gluten dans une tout autre dimension. La IPA a toutes les qualités pour devenir la nouvelle coqueluche des fans de bières. Son nez aromatique regorgeant de notes florales et d’agrumes est couplé à une entrée en bouche vive et prononcée avec une touche de caramel et de houblon. C’est une bière désaltérante vraiment pleine de goût!
(473 ml)
5.81 $
IPA SANS ALCOOL
Glutenberg 0,1 %
Blonde amère
Glutenberg accomplit une fois de plus l’improbable en présentant une bière sans gluten et sans alcool particulièrement étonnante. Avec son éclatante robe dorée projetant des reflets orangés, la Glutenberg Sans alcool se démarque par ses arômes d’herbes et de céréales, ainsi que par sa finale sèche et acidulée.
(473 ml)
5.81 $
jukebox
—–
Jukebox Distorsion
IPA américaine 7 %
Blanche tranchante
Des notes de citron dominent, suivies de près par de la mangue et du pamplemousse, le tout doucement enveloppé de vanille.
(473 ml)
10.50 $
Jukebox
Double Distorsion
IPA 8,5 %
Ambrée tranchante
Au nez, ça sent carrément le bonbon, soit un arôme caractéristique à plusieurs Double IPA causé par l’amalgame de notes sucrées/maltées et de houblon fruité. On a donc d’un côté des arômes de sucre d’orge et de caramel, et de l’autre, de la pêche et plusieurs autres agrumes, le tout dans une cohésion difficile à battre.
(473 ml)
10.50 $
Jukebox New Wave
Milk IPA 6,2 %
Blonde amère
Des notes de citron dominent, suivies de près par de la mangue et du pamplemousse, le tout doucement enveloppé de vanille.
(473 ml)
10.50 $
KROMBACHER (SANS ALCOOL)
—–
WEIZEN
Krombacher (sans alcool)
Blanche douche
La Krombacher sans alcool est une boisson désaltérante idéale, elle est rafraîchissante, isonotique et naturelle.
(330 ml)
4.63 $
PILS
Krombacher (sans alcool)
Blonde amère
La Krombacher sans alcool est une boisson désaltérante idéale, elle est rafraîchissante, isonotique et naturelle.
(330 ml)
4.63 $
LAFONTAINE
Saison au riz basmati 5,4 %
Blonde douce
Cette saison au riz basmati est fermentée avec une levure saison atypique mettant de l’avant des notes tropicales et poivrées. La juste utilisation du houblon Loral agrémente bien les arômes de la levure. Fidèle aux autres produits Matera, elle est sèche et pintable. Épicée et zesty.
(355 ml)
6.25 $
RÉAL
Double IPA 7,75 %
Ambrée amère
Notre double IPA reprend sensiblement les mêmes préceptes que sa petite sœur la TamTam : buvabilité, fraîcheur et équilibre. Elle s’en démarque par contre par un taux d’alcool supérieur, de même qu’une amertume plus prononcée. Tropicale et résineuse.
(355 ml)
8.13 $
TAMTAM
Session IPA 4,75 %
Blonde amère
Notre IPA « easy-going » est le résultat de nombreuses années de développement afin de parvenir à une bière « de soif » digeste et sèche, tout en demeurant bien texturée en bouche et explosive aromatiquement. Son amertume est bien dosée et ajoute à la buvabilité du produit! Agrumes et piney.
(355 ml)
6.88 $
CIDRE AUX CANNEBERGES
(341 ml)
6.94 $
CIDRE AUX POIRES
(341 ml)
6.94 $
SAAZ PILS
Pilsner 6 %
Blonde amère
En bouche, la céréale est très agréable, bien fraîche, à peine mielleuse… On croirait pratiquement croquer dans une baguette de pain fraîchement sortie du four. C’est bien « croustillant ». Le houblon se fait floral et herbacé. Ce dernier est d’une force modérée et l’amertume qu’il apporte n’est pas trop prononcée non plus, même selon les standards du style. L’effervescence est douce (jamais agressive) et juste assez soutenue pour être bien rafraîchissante.
(473 ml)
9.78 $
LA CHOUAPE
——
blanche bio
WITBIER 5,1 %
Blanche douce
Blanche et délicate, cette bière de blé rafraîchissante aligne à son petit côté acidulé une touche d’avoine et de coriandre.
(473 ml)
12 $
BLONDE BIO
Blonde Ale douce 5 %
Bonde et légère, cette bière douce convie vos papilles à un rendez-vous
aux notes fruitées et céréalières.
(473 ml)
12 $
NOIRE BIO
Oatmeal Stout 5,2 %
Noire douce
Stout brassé à partir de malt 2 rangs canadien, de malt caramel anglais, de malt noir anglais et de sucre, et houblonné « généreusement ». Un peu de lactose est dosé dans la bière au moment du soutirage pour la rendre un peu plus ronde. Elle présente des arômes torréfiés intenses de réglisse et de chocolat mi-amer.
(473 ml)
12 $
ROUSSE BIO
Ale rousse irlandaise 5,3 %
Rousse douce
Rousse et distinguée, cette bière caramélisée au nez fruité et herbacé danse sur des accents de céréales et de noisettes.
(473 ml)
12 $
INDIA PALE ALE BIO
IPA 6,2 %
Ambrée amère
Dorée et rutilante, cette bière au bouquet de fleurs et de fruits exotiques atteint l’équilibre entre ses douces notes sucrées et sa franche amertume.
(473 ml)
12 $
MICROBRASSERIE CHARLEVOIX
——
DOMINUS VOBISCUM TRIPLE
Blonde ronde 9 %
Bière blonde voilée. Nez d’agrumes, d’épices et d’alcool. Attaque en bouche légèrement sucrée et très chaleureuse. bien équilibrée entre le corps, l’amertume et l’alcool.
(500 ml)
12.55 $
FLACATOUNE
PUR MALT 7 %
La fLacatoune est une bière pur malt brassée avec une levure d’origine belge apportant un puissant fruité à cette blonde de dégustation. Le houblonnage aromatique généreux et le perlé abondant en font la bière apéritive par excellence ! La flacatoune nous permet d’apprécier notre vieux français puisque ce mot voulait dire bière dans l’ancien temps.
(500 ML)
9.13 $
VACHE FOLLE IMPERIAL MILK STOUT
STOUT 9 %
Stout brassé à partir de malt 2 rangs canadien, de malt caramel anglais, de malt noir anglais et de sucre et houblonné « généreusement » et uniquement au northern brewer anglais. un peu de lactose est dosé dans la bière au moment du soutirage pour la rendre un peu plus ronde. Elle présente des arômes torréfiés intenses, de réglisse, de chocolat mi-amer.
(500 ML)
10.43 $
DOMINUS VOBISCUM DOUBLE
9%
Robe brun-cardinal aux reflets acajou coiffée d’une délicate dentelle blanc cassé. Nez qui invite sur un registre de notes mêlées d’anis, de fruits confits et de raisins secs. Très complexe, en bouche, elle surprend par son onctuosité, sa texture liquoreuse, une amertume subtile, un fruité incroyablement riche, des relents sucrés de réglisse et de moka doux entrelacés d’arômes de madère, de prune, de caramel et d’épices poivrées.
(500 ML)
10.43 $
CHÊNE ROUGE
OSHLAG 5 %
Rousse ronde
Brassée à partir d’ingrédients 100 % québécois, Chêne Rouge s’ajoute fièrement à la gamme de produits réguliers d’Oshlag. Cette rousse aux reflets rubis se distingue par les arômes boisés acquis lors de son infusion aux copeaux de chêne.
(473 ml)
7.20 $
Kellerbier blonde
OSHLAG 5 %
Blonde douce
Trop longtemps ignorée, la Kellerbier est une ale lagerisée de style allemand élaborée à partir d’ingrédients 100 % québécois qu’Oshlag a audacieusement décidé de revisiter.
Grâce au caractère citronné, poivré et aromatique du houblon Willamette, cette bière présente de légères notes maltées qui s’équilibrent de manière subtile et harmonieuse. Finalement, sa complexité rafraîchissante et effervescente, et son cachet extra léger sauront plaire aux amateurs de bon goût.
(473 ml)
7.20 $
Nano IPA
OSHLAG 2 %
Blonde douce
OSHLAGcontinue de surprendre en présentant cette bière exclusive élaborée fièrement à partir d’un amalgame d’ingrédients 100 % québécois. Cette bière rafraîchissante à 2 % d’alcool possède un profil houblonné prédominant très convoité par les amateurs de bières, lui conférant ainsi une robe ambrée pâle et légèrement voilée, ainsi qu’une amertume marquée.
(473 ml)
7.20 $
Stout blanc
OSHLAG 5,6 %
Blonde ronde
Le terme « stout » désignait à l’origine une bière robuste. Le terme fut détourné pour désigner les bières foncées. Nous sommes revenus aux racines du terme pour vous offrir le Stout Blanc, une bière riche et corsée. Arborant une robe dorée et voilée, elle a doucement été infusée de grains de café, ce qui en fait un stout inusité insufflé d’arômes de vanille et de moka, tel un délicieux café latté.
(473 ml)
7.20 $
HAZY
OVERHOP NEIPA 6,5 %
Blonde amère
Ce sont d’abord d’agréables notes d’ananas, de mangues, de fruits de la passion, d’oranges et de pamplemousses qui s’offrent à nous. Par la suite, ces saveurs fruitées laissent la place à une céréale un peu mielleuse. L’amertume est modérée (50 IBU) et ne reste pas très longtemps en bouche. Elle se fait à peine résineuse mais ça reste très léger. L’ensemble des saveurs demeure en fait assez délicat. La texture est légèrement huileuse et l’effervescence est adéquate.
(473 ml)
11 $
peroni
——
peroni
Blonde douce 5%
Cette Nastro Azzurro, qui signifie littéralement « Ruban Bleu », vous permettra d’apprécier toute la finesse de Peroni. Visuellement, cette bière blonde nous présente une robe claire et limpide, surmontée d’une très belle mousse blanche crémeuse. Le nez est séduisant, entre ses notes de céréales et sa fine touche houblonnée.
( 330 ml)
7.81 $
PIT CARIBOU
——
LA BLONDE DE L’ANSE
Ale dorée 5 %
Blonde douce
Produit phare de la microbrasserie et surtout fière d’être beaufiloise, cette blonde 100 % malt saura plaire au large public autant qu’aux connaisseurs.
(500 ml)
11.25 $
LA 475 BLANCHE DE PRATTO
Witbiers 4,75 %
Blanche douce
Cette blanche s’inscrit dans la lignée des Witbiers, grandes bières de blé belge. jaune paille et voilée, elle séduit par sa fraîcheur aciduLée et ses notes de coriandre et d’agrumes.
(500 ml)
11.25 $
LA BONNE AVENTURE
Ale ambrée 5 %
Rousse épicée
Inspirée du savoir européen des bitters et altbiers, cette ale ambrée
recherche son équilibre entre le sucre, le fruit et l’amertume. Le goût de caramel est balancé par une légère amertume résineuse.
(500 ml)
11.25 $
GASPÉSIENNE
ROBUST PORTER 6,2 %
Noire douce
Ce porter robuste, brassé avec de l’orge gaspésien, a remporté la médaille d’argent dans sa catégorie au Canadian Brewing Award 2011 de Toronto. Le porter est issu des vieilles méthodes anglaises de malter l’orge. Pit Caribou vous l’offre dans une douce rondeur de chocolat, de café et un réconfortant degré d’alcool.
(500 ML)
11.25 $
PIXEL
——
Citra Sonic IPA
PIXEL 7 %
Blonde amère
Une India Pale Ale brassée avec de l’ananas et du lactose.
(473 ml)
12.38 $
Dark Side Of The Stout
PIXEL Stout impérial 10 %
Noire ronde
En bouche, je goûte d’abord le grain avec ses saveurs de chocolat noir et de torréfaction légère. On peut par la suite retrouver des notes qui évoquent l’anis et la sauce soya. Il s’agit d’une bière assez sucrée (probablement) mais qui est facilement rééquilibrée par l’amertume du grain et du houblon (qu’on peut identifier vers la finale). La texture est bien huileuse, onctueuse, liquoreuse. L’effervescence est modérée. L’alcool demeure bien camouflé malgré ce haut pourcentage.
(473 ml)
13.63 $
Ping Pong IPA
PIXEL IPA 6,5 %
Blonde amère
En bouche, ce sont les mêmes fruits qu’au nez (des fruits jaunes tropicaux juteux) mais leur intensité est un peu plus modérée. Cet aspect se manifeste d’une façon un peu sucrée, même si, somme toute, la bière n’est pas trop lourde ou sucrée. En finale, le houblon apporte une touche herbacée ainsi qu’une faible amertume (35 IBU). J’ai par moments l’impression que l’alcool ressort un peu, étrangement. La texture est huileuse et à la fois à peine onctueuse.
(473 ml)
10.50 $
Save Peach
PIXEL double IPA 8 %
Fruitée amère
En bouche, c’est le côté fruité qui domine, sans que celui-ci ne soit par contre très explosif ou juteux. On retrouve bien sûr des notes de pêches, mais également d’autres saveurs qui peuvent rappeler les oranges, les abricots… L’amertume est moyenne (45 IBU), herbacée, feuillue et jamais trop agressive pour le style. L’alcool ressort doucement en finale. Le corps est moyen, l’effervescence est modérée. La texture est huileuse, soyeuse.
(473 ml)
10.80 $
Bam Bam Bigelow
RAS L’BOCK NEIPA au gingembre 6 %
Blanche amère
C’est encore une fois les notes d’agrumes qui ressortent en premier. Puis, quelque chose d’un peu plus épicé qui évoque plus clairement le gingembre (le gingembre confit même) est perceptible après quelques secondes. Celui-ci n’est jamais trop prononcé ou « piquant » en bouche mais reste tout de même clairement perceptible. La levure belge s’ajoute à cet aspect avec quelques notes légèrement poivrées/épicées, dosées avec parcimonie. Le houblon procure une amertume herbacée et résineuse de force moyenne (53 IBU).
(473 ml)
10.50 $
LA JUTEUSE
RAS L’BOCK White IPA 6,5 %
Blanche amère
On retrouve ce côté très vert/feuillu des houblons. L’amertume, d’une force moyenne, est bien herbacée et un peu résineuse à la fois. Les notes fruitées sont reportées au second plan, pouvant rappeler (tout comme au nez) l’ananas, la mangue ou différents agrumes. La texture est onctueuse (grâce au blé) et l’effervescence est modérée.
(473 ml)
10.50 $
La Solution
RAS L’BOCK IPA américaine 7 %
Blonde acidulée
C’est effectivement bien fruité : on passe par le pamplemousse, la mangue et autres fruits de la passion… Les houblons utilisés sont vraiment incroyables. On ne sera pas surpris d’apprendre qu’il s’agit d’un alliage de Warrior, Cascade, Chinook et Citra. Par la suite arrivent des notes de malts caramélisés qui viennent rétablir l’amertume herbacée appuyée. Certaines notes de houblons proposent un aspect « résine de conifère » très marqué.
(473 ml)
10.50 $
CHEVAL BLANC
Ale sur levure blanche 5%
Blanche douce
1ère blanche élaborée à partir d’un mélange d’orge et de blé. Rafraîchissante, douce et légèrement fruitée, dans la tradition des blanches belges.
(341 ml)
7.12 $
GRIFFON EXTRA BLONDE
Ale 5 %
Blonde douce
Médaillée d’or dans la catégorie des bières blondes canadiennes dans le cadre du World Beer Cup en 1996, la Griffon Extra Blonde s’est taillée une place d’honneur parmi les bières canadiennes de qualité.
(341 ml)
7.12 $
GRIFFON ROUSSE
Rousse douce 4,5 %
La Griffon Rousse présente un caractère moyennement houblonné sous des reflets acajou. Son goût de noisette provient du malt cristal et du soupçon d’orge utilisé en cours de brassage.
(341 ml)
7.12 $
GROLSCHR
Lager 5%
Blonde douce
Non traditionnelle depuis 1615, la Grolsch, une lager classique de spécialité des Pays-Bas, doit sa superbe qualité à la sélection des meilleurs ingrédients, à un procédé de brassage naturel et à la combinaison unique de deux types de houblon : le houblon de goût et le houblon d’arôme, découverts par Peter Cuyper au milieu du 17e siècle et encore utilisés aujourd’hui.
(450 ml)
6.88 $
TREMBLAY
Lager blonde douce 4,9 %
D’une limpidité exceptionnelle, la Tremblay est une lager à belle robe dorée, caractérisée par un bouquet d’aromates légèrement dominé par le houblon. Elle offre complexité, corps et saveur en bouche.
(341 ml)
7.12 $
ST-AMBROISE PALE ALE
Ambrée amère 5 %
Une bière remarquable aux reflets d’ambre vermeil, limpide et savoureuse, possédant un caractère fortement houblonné, depuis son bouquet initial jusqu’à sa finale. Houblonnée, fruitée et savoureuse jusqu’à la dernière goutte.
(341 ML)
7.12 $
COUP DE GRISOU
Bière sur levure de type ALE, de couleur cuivrée 5 %
Ambrée douce
Bière au goût évolutif et explosif, à l’arôme puissant de coriandre et de sarrasin lui conférant une densité démente.
(341 ML)
7.12 $
ST AMBROISE ABRICOT
Bière de blé à l’abricot 5%
Fruitée douce
La douceur de l’essence naturelle d’abricot combinée aux divers malts d’orge et au blé malté donne sa spécificité à la St-Ambroise de blé à l’abricot. Un goût original pour tous les aventuriers qui savent apprécier les blondes avec un je-ne-sais-quoi et qui ont envie de se désaltérer d’une bière aux arômes frais et fruités.
(341 ml)
7.12 $
SHELTON
——
Grätzer
SHELTON bière de blé fumé 4,2 %
Blonde fumée
Un régal de malts fumés, cet aspect demeurant par contre assez léger et jamais trop prononcé. Le blé est goûteux (ça rappelle la mie de pain de blé) et semble ajouter de la fraîcheur, un côté légèrement citronné. La texture est assez mince malgré cette délicate onctuosité de blé. L’effervescence est appuyée, accentuant l’effet désaltérant du breuvage. Des accents minéraux sont présents en arrière-plan.
(473 ml)
9.38 $
Kölsch
SHELTON 4,7 %
Blonde douce
On retrouve ces notes de baguette de pain fraîchement sortie du four, de miel (plus subtilement), de citron, de fleurs, d’herbe. L’amertume demeure faible. Au fil des gorgées, ce sont vraiment les nuances qui sont plaisantes à découvrir ici. La finale est sèche, croustillante, légèrement houblonnée. C’est vraiment bien équilibré, très « clean » et rafraîchissant!
(473 ml)
9.13 $
NEIPA
SHELTON 7,5 % | IBU : 56
Blonde amère
D’un jaune foncé tirant sur l’orange, cette NEIPA présente un col blanc moyen laissant un mince filet. La Shelton est voilée, mais moins opaque que ce à quoi le style nous a habitué. Au nez, des arômes intenses de fruits tropicaux (ananas, mangue) prennent toute la place. En bouche, on retrouve les saveurs détectées au nez, auxquelles s’ajoutent un soupçon d’agrumes et une touche résineuse trop souvent absente des autres NEIPA. La texture est veloutée et la finale légèrement amère.
(473 ml)
10.50 $
Saison sure
houblonnée
SHELTON bière sure et houblonnée 6,5 %
Blonde mordante
Les houblons utilisés laissent filtrer des notes d’oranges, de pêches, de nectarines et d’ananas. L’acidité (principalement lactique et citrique) est prononcée, se faisant bien citronnée. On peut également reconnaître aux houblons quelques saveurs herbacées mais pas de grande amertume. Peu expressive, la levure saison est si discrète qu’on se demande même si cette bière a réellement été fermentée avec elle. La texture est mince.
(473 ml)
10.13 $
SIMPLE MALT
——
ABBAYE
Blonde d’Abbaye d’Oka 5,9%
Blonde ronde
Digne représentante d’une tradition séculaire issue des abbayes belges, non filtrée, fruitée, aux accents d’orange et de pêche, finement épicée par une levure belge typique. Le fruit de notre vertu pour un péché mignon des moines!
(473 ml)
9.75 $
ALTBIER
Ale rousse allemande 6,6%
Rousse amère
Grande « rousse » inspirée librement d’une des rares ales allemandes. Arômes intenses de malt, touche bien appuyée de caramel doux, suivie d’une finale houblonnée sèche et d’un soupçon de sucre résiduel.
(473 ml)
9.75 $
GOLDING
Pale Ale britiannique 5,2%
Ambrée amère
Pour ce classique malté aux accents de boulangerie, le East Kent Golding, houblon fétiche de tradition britannique, assure des arômes puissants et frais et une finale franche.
(473 ml)
9.75 $
BOMBA DOUBLE IPA
Double IPA 8%
Blonde tranchanchte
Inspirée par la nouvelle mode internationale des IPA extravagantes cherchant à systématiquement repousser les frontières de l’acceptable, la Double IPA pousse l’audace jusqu’à offrir un double houblonnage outrageusement puissant. Le résultat est une bombe rafraîchissante à l’amertume explosive et aux puissants parfums de fruits exotiques. Produite en quantité limitée afin d’en assurer la fraîcheur.
(473 ml)
11.50 $
GALARNO
NEIPA Session 4,9 %
Blonde Amère
« Salut Galarneau ! » Par cette blonde de soif houblonnée on a choisi d’honorer une expression bien de chez nous. De couleur lumineuse, la Galarno est une bière qui se laisse boire facilement avec ses parfums d’agrumes et une fraîcheur qui vous accompagne jusqu’à la dernière gorgée!
(473 ml)
10.50 $
SLEEMAN
——
CLEAR 2.0
Blonde douce 4%
Possédant seulement 2,5 g de glucides et 80 calories par portion de 341 ml, cette bière descend très bien. Une bière facile à boire qui possède une légère couleur paille. Le corps tout en douceur de la Clear complémente ses délicats arômes d’agrumes et offre une finale rafraîchissante sans arrière-goût.
(341 ml)
6.09 $
CREAM ALE
Cream Ale 5%
Blonde douce
Fabriquée à partir d’une variété de cinq houblons importés, la Cream Ale de Sleeman possède un style authentiquement nord-américain qui combine la nature facile à boire d’une lager au caractère riche et fruité d’une ale. Élaborée à partir de la page 64 du livre de recettes original de la famille Sleeman, notre Cream Ale offre une teinte dorée riche. Vous noterez, dans cette ale très bien équilibrée et relativement corsée, de légers arômes fruités, de poire ou de pomme.
(341 ml)
6.09 $
ORIGINAL DRAUGHT
Lager 5 %
Blonde douce
De couleur dorée et présentant un col blanc riche et concentré, l’Original Draught est équilibrée et facile à boire. Vous remarquerez particulièrement, dans cette lager, un arôme floral distinctif de houblon et une finale rafraîchissante.
(341 ML)
6.09 $
HONEY BROWN
Lager cuivrée 5,2%
Ambrée douce
Cette Honey Brown affiche fièrement une riche couleur cuivrée et un doux col blanc cassé crémeux. Cette combinaison crée une lager ayant du corps, avec une touche subtile de miel naturel et une finale légèrement sucrée. Les délicats soupçons de miel de trèfle de cette bière de première qualité en accentuent les arômes de céréales grillées et de caramel.
(341 ml)
6.09 $
SILVER CREEK
Pilsner 5%
Blonde douce
La lager Silver Creek de Sleeman possède une couleur dorée et un col blanc dense et ample. Le caractère houblonné s’impose d’abord, et s’accompagne ensuite de la douceur bien équilibrée du malt. Dans l’ensemble, cette Pilsner possède une finale très nette.
(341 ml)
6.09 $
LIGHT
Légère 4%
Blonde douce
Seuls des ingrédients de la meilleure qualité ont l’occasion d’être réunis pour devenir une Sleeman Light. Vous en apprécierez d’abord la couleur légèrement dorée et le col blanc et dense. Vous remarquerez ensuite son corps parfumé, exceptionnellement doux, avec une touche d’agrumes frais, ouvrant la voie à un subtil caractère de malt et à une finale très nette.
(341 ml)
6.09 $
ROUSSE
Rousse douce 5,5 %
Les teintes brun-rubis de l’Original Dark sont accentuées par un col fauve dense. Son corps modéré offre des saveurs de malt torréfié avec, au passage, des touches de caramel et de céréales grillées. Vous en trouverez le goût équilibré et aromatique, et la finale étonnamment nette.
(341 ml)
6.09 $
MACTAVISH
Pale Ale américaine 5%
Ambrée amère
La MacTavish exhale des parfums de houblons verts, de terre ancestrale et d’épices. La bouche valse entre les saveurs sucrées du malt et le fruit tropicales houblons du nouveau monde.
(375 ml)
7.50 $
SAISON DU TRACTEUR
Ale forte 6 %
Blonde acidulée
La saison du tracteur est une blonde opalescente qui propose au nez des arômes complexes d’agrumes et de fruits de la passion, prémisse d’une satisfaction future. La bouche offre les mêmes fruits, parallèlement au goût d’épices produit par une levure saison authentique.
(375 ml)
7.50 $
LA PITOUNE
Keller Pils 5 %
Blonde amère
La Pitoune Pils propose un nez richement malté et herbacé, surplombé d’une mousse riche et dense. Sa bouche, vive et croustillante, s’étire dans une amertume durable qui en fait un rafraîchissement de choix.
(375 ml)
7.50 $
LA MORSURE
IPA 6,5 %
Blonde tranchante
Inspirée des IPA américaines, La Morsure présente un agréable nez de caramel couvert de fruits exotiques et de gomme de pin. La bouche propose un bel équilibre entre le malt sucré et les houblons résineux et fruités.
(375 ml)
8.25 $
APOCALUPSO
IPA blanche amère 5%
L’Apocalypso est une bière voilée qui marie parfaitement l’élégance de la blanche belge au caractère houblonné et complexe des ipaaméricaines. Surplombée d’une écume abondante, elle propose un nez de résine, de bonbon, de litchi et de poire.
(375 ml)
8.25 $
LA BLANCHE DE SHAWI
Blanche douce 5%
Avec son voile opalescent aux couleurs de blé, la Blanche de Shawi dessine une fine dentelle au fil des gorgées. Elle présente un nez d’agrumes subtilement épicé de coriandre et de citron. La bouche offre d’abord à nos papilles la douceur de son blé, puis une alternance aigre fruitée qui s’étire dans une finale rafraîchissante.
(375 ml)
7.42 $
SMASH IPA (CITRA)
Ale 6,5%
Blonde amère
Blonde scintillante à la mousse blanche dont le nez révèle des arômes de malts sucrés et mielleux, terrés derrière une forte présence herbacée aux accents d’agrumes. La bouche fait figure de vague rafraîchissante sur laquelle surfent des houblons croquants au goût unique de Citra, véritable havre aux tribulations jonchant votre parcours.
(375 ml)
8.23 $
UNIBROUE
——
MAUDITE
Ambrée rouge 8%
Ambrée douce
Nez : malt, orange, épices, effluves de coriandre et de clou de girofle et notes florales de houblon. Saveur : bouche veloutée de sucre caramélisé, notes
de torréfaction, finale épicée.
(341 ml)
6.09 $
BLONDE DE CHAMBLY
Blonde douce 5%
Nez : citronnelle, fleurs des champs et fraîcheur de houblon. Saveur : acidité franche de citronnelle suivie d’une douceur mielleuse et de notes poivrées. Finale florale et astringente.
(341 ml)
6,09 $
TROIS PISTOLES
Quadruple (ABT) 9%
Brune ronde
Nez : dominante de malt, parfums de torréfaction, de chocolat, de rhum brun et d’épices. Saveur : ample en bouche, notes de rhum et de grains, légèrement fumée.
(341 ml)
6.09 $
NOIRE DE CHAMBLY
Noire forte de Belge 6,2%
Noire douce
Nez : boisé, fumé, grains de café grillés, de réglisse. Saveur : bouche soyeuse de grains grillés, douces notes fumées
(341 ml)
5.22 $
ÉPHÉMÈRE POMME
Blanche aux fruits 5,5%
Fruitée ronde
Nez : pomme Granny Smith, muscade, gingembre, cannelle. Saveur : attaque saline, explosion de saveurs de pomme verte, finale amère de grain.
(341 ml)
6.09 $
RAFTMAN
Ambrée rouge fumée 5,5%
Nez : mélange complexe d’arômes de fumée, de pommes, de caramel et de malt de whisky. Saveur : bouche de malt fumé, légère acidité camouflée par son goût
de pommes caramélisées.
(341 ml)
6.09 $
DON DE DIEU
Blonde ronde 9%
Nez : arômes de vanille et gâteau aux fruits, de cire d’abeille, de fleurs et de miel. Saveur : goût sucré, très alcoolisé, avec des notes de banane, de houblon
et d’épices.
(341 ml)
6.09 $
FIN DU MONDE
Triple 9%
Blonde ronde
Nez : bouquet floral, arômes de miel, d’épices, de coriandre, de malt et d’alcool. Saveur : légèrement houblonnée, avec des notes de céréales, de fruits et d’épices, suivies d’une douce finale sèche.
(341 ml)
6.09 $
VILAINS BRASSEURS
——
BLANCHE PILON
Blanche amère 5,5 %
Douce et rafraîchissante, cette bière de blé met autant en vedette des notes citronnées que de subtiles saveurs de poivres épicés. Un équilibre surprenant en bouche avec sa couleur trouble et son léger fini sucré.
(473 ml)
9.85 $
Forêt
West Coast IPA 5,5 %
Blonde amère
En bouche, on retrouve ces notes, bien appuyées, de pamplemousses blancs, d’oranges et de citrons. L’amertume résineuse (ça rappelle facilement le conifère, cette bière porte bien son nom!) est puissante et reste longtemps en bouche. Un aspect malté (subtilement mielleux) est présent en arrière-plan mais demeure relativement effacé comparativement à l’amertume tranchante. L’effervescence est très prononcée.
(473 ml)
10.48 $
VOX POPULI
——
ANNA
Triple du nouveau monde 10 %
Blonde amère
Triple belge houblonnée à outrance. La préférée de leur brasseur, qui adore ses arômes d’agrumes, sa texture crémeuse et sa finale sèche.
Ingrédients : Malt pilsner, malt de spécialité, blé malté, houblon, levure
(355 ml)
7.81 $
Double Fruit Punch
8 % | IBU : 100
Ambrée tranchante
Double IPA aux accents exotiques dotée d’une base de malt délicate, d’une amertume modérée et d’un nez exubérant évoquant les fruits tropicaux.
(355 ml)
7.53 $
Hazel
Nut Brown Ale 5,5 %
Brune douce
Hazel vous fera oublier les NEIPA et autres eaux de vaisselle le temps d’une canette aux céréales bien grillées. Le mocaccino de la bière.
(355 ml)
7.53 $
KETTLE SOUR BRUNCH
BERLINER WEISS aux agrumes 3 %
Fruitée acidulée
Bière de blé sure à laquelle nous avons ajouté un jus d’agrumes. Le mimosa de la bière. Ingrédients : Malt pilsner, blé malté, un minimum de houblon, levure, lactobacilles, jus d’agrumes.
(355 ml)
6.69 $
MILK SHAKE IPA
6 % | IBU : 45
Fruitée amère
IPA vanille et lactose. L’IPA dans toute sa décadence. Mariage parfait entre la vanille de première qualité et les houblons fruités. Pensez milkshake aux agrumes.
(355 ml)